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学外略歴 【 表示 ／ 非表示 】
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2023年04月-2023年08月
盛岡大学栄養科学部「学校栄養教育論Ⅱ」 非常勤講師
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2010年04月-2019年03月
盛岡市役所・盛岡市教育委員会所属 職員（技術系）
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2009年04月-2010年03月
埼玉県新座市教育委員会 職員（その他）
所属学会・委員会 【 表示 ／ 非表示 】
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2016年04月-継続中
日本栄養改善学会 日本国
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2019年04月-継続中
日本食育学会 日本国
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2019年04月-継続中
日本健康教育学会 日本国
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2010年04月-継続中
全国学校栄養士協議会 日本国
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2017年04月-継続中
NPO法人食生態学実践フォーラム 日本国
担当授業科目（学内） 【 表示 ／ 非表示 】
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2023年度 卒業研究
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2023年度 卒業研究
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2023年度 給食管理実習II
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2023年度 栄養情報処理実習
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2023年度 栄養情報処理実習
指導学生数及び学位記授与者数 【 表示 ／ 非表示 】
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2022年度
卒業研究指導
: 4人
研究指導：博士（前期）課程
: 研究指導：博士（後期）課程
: 学位記授与者数：博士（前期）課程
: 学位記授与者数：博士（後期）課程
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2021年度
卒業研究指導
: 4人
研究指導：博士（前期）課程
: 研究指導：博士（後期）課程
: 学位記授与者数：博士（前期）課程
: 学位記授与者数：博士（後期）課程
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著書 【 表示 ／ 非表示 】
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秋サケ丸ごと探検ノート
浅沼 美由希、平本 福子 (担当： 共著 )
その他 日本語
一般財団法人 東京水産振興会 2017年10月
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もうぺっこ噛みましょう！みんなで取り組むカミカミ運動
村山枝利、千田雅子、浅沼美由希 他 (担当： 共著 )
その他 日本語
岩手県教育員会事務局保健体育課 2018年11月
論文 【 表示 ／ 非表示 】
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小学校における給食時間の指導方法の検討ー学級担任と栄養教諭の役割を明確にした指導資料と媒体の開発ー
前澤優空、髙橋美紗、本宮明純、八重樫鈴音、浅沼美由希
岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集第25号 2023年03月
研究論文（大学，研究機関紀要）
共著 日本語
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食品ロス低減に向けた啓発媒体「箸袋」の開発と評価-中間評価としての宴会利用客の意識変化から-
浅沼美由希、巖璃音、小山夏緒、木村一葉、山内和奏、今野泉
岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集第24号 2022年03月
研究論文（大学，研究機関紀要）
共著 日本語
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栄養教諭を中心とした多教科における「秋サケ丸ごと探検ノート」の活用性-総合的な学習の時間を事例に-
浅沼美由希、沢里舞帆、田代高章
岩手大学大学院教育学研究科研究年報第５巻 2021年03月
研究論文（大学，研究機関紀要）
共著 日本語
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う歯・歯周病に関する管理栄養士・栄養士の学習状況と関連要因の検討
相馬優樹，乾明成，浅沼美由希
日本公衆衛生誌 67 ( 9 ) 581 - 591 2020年09月
研究論文（学術雑誌）
共著 日本語
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小学校における魚食育の教材・学習プログラムの開発-岩手県の秋サケを事例に-
浅沼美由希、平本福子
宮城学院女子大学生活環境科学研究所 51 31 - 40 2019年03月
研究論文（大学，研究機関紀要）
共著 日本語
研究発表 【 表示 ／ 非表示 】
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管理栄養士及び栄養士養成校の学生の学校給食の思い出に関する研究
学会 第38回岩手県栄養改善学会 口頭（一般）
2023年12月 -
栄養教諭・学校栄養職員が作成するおたよりの実態と活用の可能性
学会 第70回日本栄養改善学会学術総会 口頭（一般）
2023年09月 -
小学校における給食時間の指導方法の確立-学級担任と栄養教諭の連携による指導資料と媒体の開発-
学会 第69回日本栄養改善学会学術総会 ポスター（一般）
2022年09月 -
宴会の食品ロス低減に向けた啓発媒体「箸袋」の開発と中間評価
学会 第10回日本食育学会学術大会 ポスター（一般）
2022年06月 -
地域と学校の連携・協働を目指した食育の推進-地域展開版魚食育教材を用いて-
学会 日本教育方法学会第57回大会 口頭（一般）
2021年09月
地方自治体、企業などにおける活動 【 表示 ／ 非表示 】
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令和5年度栄養教諭「教科・専門スキルアップ」研修講座
2023年08月 -
2023年マイヤグループ 第63期お取引先様方針発表会
2023年06月 -
食育推進等研修会（オンライン）
2022年10月-2023年12月 -
中堅教諭等資質向上研修（栄養教諭専門スキルアップ）
2022年07月 -
滝沢市学校給食センター調理等業務の受託業者選定委員会委員
2021年11月
一般教育 【 表示 ／ 非表示 】
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（一社）岩手県私立幼稚園・認定こども園連合会 第４回新任教諭研修会
2021年06月-継続中 -
管理栄養士国家試験受験準備講座講師（岩手県立大学盛岡短期大学部アイーナキャンパス社会人リカレント教育事業「栄養教育論・公衆栄養学」「応用力問題」国家試験直前対策」）
2020年12月-継続中 -
（一社）岩手県私立幼稚園・認定こども園連合会 令和２年度総合研修会
2021年01月 -
紫波町立紫波第一中学校 保健講演会
2019年11月-継続中 -
紫波町立紫波第二中学校 保健講演会
2022年12月