松本 絵美 (マツモト エミ)

MATSUMOTO Emi

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職名

助教

メールアドレス

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出身大学 【 表示 / 非表示

  •  
    -
    2005年03月

    昭和女子大学   生活科学部   生活科学科管理栄養士専攻   大学   卒業   日本国

出身大学院 【 表示 / 非表示

  •  
    -
    2016年03月

    昭和女子大学  生活機構研究科  生活科学研究専攻  修士課程  修了  日本国

取得学位 【 表示 / 非表示

  • 昭和女子大学 -  修士(学術)  家政・生活学一般  課程

学内職務経歴 【 表示 / 非表示

  • 2006年04月
    -
    2011年03月

    岩手県立大学   盛岡短期大学部   生活科学科   助手  

  • 2011年04月
    -
    継続中

    岩手県立大学   盛岡短期大学部   生活科学科   助教  

学外略歴 【 表示 / 非表示

  • 2005年04月
    -
    2006年01月

      株式会社ユニバース   職員(その他)

所属学会・委員会 【 表示 / 非表示

  • 2015年04月
    -
    継続中
     

    日本調理科学会  日本国

  • 2009年05月
    -
    継続中
     

    日本公衆衛生学会  日本国

  • 2009年04月
    -
    継続中
     

    日本家政学会  日本国

  • 2006年10月
    -
    継続中
     

    日本給食経営管理学会  日本国

  • 2006年04月
    -
    継続中
     

    日本栄養改善学会  日本国

専門分野(科研費分類) 【 表示 / 非表示

  • 食生活学

 

担当授業科目 【 表示 / 非表示

  • 2019年度  給食管理実習Ⅰ(H30入学から)

     
     
     

  • 2019年度  給食管理実習Ⅰ(H30入学から)

     
     
     

  • 2019年度  給食管理実習II

     
     
     

  • 2019年度  給食管理実習I

     
     
     

  • 2019年度  給食管理実習I

     
     
     

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指導学生数及び学位記授与者数 【 表示 / 非表示

  • 2016年度

    卒業研究指導

    :

    5人

    研究指導:博士(前期)課程

    :

    研究指導:博士(後期)課程

    :

    学位記授与者数:博士(前期)課程

    :

    学位記授与者数:博士(後期)課程

    :

 

論文 【 表示 / 非表示

  • 和食文化の定着に向けた栄養士養成教育 -調理系科目・実習の効果ー

    岩本佳恵,松本絵美,長坂慶子,魚住惠

    岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集  ( 19 ) 35 - 40   2017年03月

    研究論文(大学,研究機関紀要)

    共著  日本語

  • 和食文化の定着に向けた栄養士養成教育 -「農漁村地域の食生活の変遷」を読む効果ー

    松本絵美,岩本佳恵,長坂慶子,魚住惠

    岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集  ( 19 ) 29 - 34   2017年03月

    研究論文(大学,研究機関紀要)

    共著  日本語

  • 岩手の一農漁村地域の生活変化と食 -食生活の変化ー

    魚住惠,長坂慶子,松本絵美,岩本佳恵

    岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集  ( 18 ) 11 - 16   2016年03月

    研究論文(大学,研究機関紀要)

    共著  日本語

  • 岩手の一農漁村地域の生活変化と食 -料理と食育ー

    長坂慶子,松本絵美,岩本佳恵,魚住惠

    岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集  ( 18 ) 17 - 22   2016年03月

    研究論文(大学,研究機関紀要)

    共著  日本語

  • 岩手の一農漁村地域の生活変化と食 -和食と食育ー

    岩本佳恵,魚住惠,長坂慶子,松本絵美

    岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集  ( 18 ) 23 - 28   2016年03月

    研究論文(大学,研究機関紀要)

    共著  日本語

研究発表 【 表示 / 非表示

  • 東日本大震災における居宅避難者の食料事情について ‐岩手県被災地の事例からの検討-

    学会  第59回日本栄養改善学会  口頭(一般) 

    2012年09月
     
     

  • 食品の入手状況からみた食物摂取状況に関する検討

    学会  第68回日本公衆衛生学会  ポスター(一般) 

    2009年10月
     
     

  • 岩手県内病院における食事提供の現状

    学会  第21回岩手栄養改善学会  口頭(一般) 

    2006年12月
     
     

  • 大学生とその親の偏食に対する意識と食行動に関する検討

    学会  第53回日本栄養改善学会  ポスター(一般) 

    2006年10月
     
     

 

一般教育 【 表示 / 非表示

  • 大槌町スポーツ少年団指導者研修会 栄養講話

    2009年02月
     
     

  • 山田町スポーツ少年団指導者研修会 栄養講話

    2009年01月
     
     

学会における活動 【 表示 / 非表示

  • 2014年09月
    -
    2015年05月

    日本家政学会 第67回大会 準備・運営

  • 2012年01月
    -
    2012年07月

    日本スポーツ栄養研究会 総会・学術大会 準備・運営

  • 2006年12月
    -
    継続中

    岩手栄養改善学会 運営

その他の社会・地域貢献 【 表示 / 非表示

  • 2016年04月
    -
    2016年12月

    イオンスーパーセンター弁当開発協力

  • 2013年04月
    -
    2014年02月

    サークルKサンクス商品開発協力

  • 2012年04月
    -
    2012年07月

    管理栄養・栄養士派遣災害支援(山田町役場)

  • 2011年06月
    -
    2011年11月

    被災地住民の栄養不足解消のための献立指導および炊き出し